昨日の晩酌おつまみは屈斜路湖産のチップ(ヒメマス)の刺身<宅飲みおうち居酒屋>

昨日の晩酌おつまみは…
屈斜路湖産のチップ(ヒメマス)の刺身。

北海道の旬のグルメです(^.^)

チップ(ヒメマス)

チップというと支笏湖が定番ですが、屈斜路湖のは初めてです。
昔々、支笏湖のチップ釣りに連れてってもらったことがあります。

夜明け前の真っ暗な湖面にボートを浮かべて釣ったんですけど、ビギナーズラックで釣れちゃいました♪
水面に近づくと銀色にキラキラと輝いてすごく綺麗でした(^.^)

その時のこと思い出しながら美味しくいただきました(^.^)


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